Quels sont les bienfaits du vinaigre de pomme ?


À la une, Alimentation

Depuis des décennies, le vinaigre de pomme est utilisé en raison de ses propriétés avantageuses. Grâce à son contenu substantiel en éléments nutritifs et en composants actifs, il est bénéfique pour l’organisme. Voici quelques-uns des bienfaits du vinaigre de pomme. Stabilisation de la glycémie Le vinaigre de pomme est un allié pour les personnes souffrant de […]

Quels sont les arbres fruitiers qui donnent vite des fruits ?


Alimentation

Si vous songez à faire votre propre verger, sachez qu’il vous faudra un peu de patience avant de pouvoir vous régaler. Pour éviter des déceptions, il est important de vous renseigner sur la vitesse de croissance de chaque espèce. Se tourner vers les arbres qui fructifient le plus vite Certains arbres ne portent pas de […]

Champagne : les différents cépages


Alimentation

Réputé dans le monde entier, le champagne est un vin mousseux d’exception produit exclusivement en région Champagne. Régie par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), la production de ce vin autorise 7 cépages. Mais trois d’entre eux représentent à eux seuls près de 99 % de l’encépagement champenois. Visite guidée… Le pinot noir Ce cépage dominant […]

Sicoly : producteur de fruits frais


Alimentation

Une production de fruits frais en direct des Monts du Lyonnais Vous êtes un professionnel et recherchez un producteur de fruits dans la région lyonnaise ? Sicoly est l’enseigne qu’il vous faut contacter car elle propose des fruits frais entiers, en purée, en jus ou en surgelés. La production de fruits frais par Sicoly La coopérative Sicoly […]

Comment bien conserver le goût des fruits ?


Alimentation

Vos fruits perdent leur goût au bout de quelques jours ? Ils pourrissent beaucoup plus vite que prévu ? Voici quelques astuces pour vous aider à conserver vos fruits le plus longtemps possible. On vous expliquera notamment comment faire pour le traitement de l’eau calcaire, qui peut donner un goût non désiré aux fruits. La corbeille de […]

Tout est bon dans la pomme : zoom sur le vinaigre de cidre !


Alimentation

La pomme on l’aime dans tous ses états ! Crue, cuite, en compote, en jus, sous forme de cidre ou bien encore à travers du vinaigre de cidre. Ce dernier n’est pas uniquement utilisé pour faire de la vinaigrette, bien au contraire il a de nombreuses utilités que ce soit pour la santé ou bien la […]

Conservation des poires


Alimentation

Après la cueillette, les poires continuent à mûrir, mais cette maturité ne dure qu’une brève période. Aussi est-il important pour ceux et celles qui aiment faire durer le plaisir de savoir les conserver. Sachez d’abord que la conservation à l’air libre est préférable, dans un compotier où les fruits ne sont pas serrés. Achetées fermes, […]

Le sorbet


Alimentation, Recettes Fruits

Le sorbet ne contient aucune matière grasse. C’est donc une bonne alternative pour se faire plaisir sans mettre en danger notre silhouette, à condition de ne pas en abuser. Le sorbet est réalisé à partir de fruits, de sucre et d’épaississants. Il apporte le plaisir du dessert glacé tout en étant quasiment deux fois moins […]

Les yaourts aux fruits


Alimentation, Recettes Fruits

Les yaourts apportent une source de calcium non négligeable puisqu’un pot couvre en moyenne 20 % des apports journaliers recommandés. Ils contiennent des ferments lactiques qui aident à renforcer nos défenses immunitaires et à lutter contre les bactéries. Toutefois ne s’appelle pas yaourt qui veut : il doit en effet être réalisé à partir de […]

Les compotes de fruits


Alimentation

En début d’année, il n’est pas toujours facile de manger des fruits frais. Pour varier des sempiternelles oranges et clémentines de l’hiver, ayez recours aux compotes de fruits. De par leur texture, les compotes de fruits ont le mérite de convenir à tous, des bébés aux personnes âgées. Véritable atout pour la santé, elles apportent […]