Le fruit contribue à une saine alimentation et à combler les besoins nutritifs. Riche en fibres alimentaires, en vitamines (A, C, B2, B6, K, acide folique, etc.), en minéraux (fer, magnésium, potassium, etc.) et de plusieurs composés antioxydants, le fruit participe à la bonne santé d’une personne. La consommation régulière de fruits permet de prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires, d’hypertension et de plusieurs types de cancers. Retrouvez dans cette rubrique des conseils et informations sur la consommation de fruits !
Si vous songez à faire votre propre verger, sachez qu’il vous faudra un peu de patience avant de pouvoir vous régaler. Pour éviter des déceptions, il est important de vous renseigner sur la vitesse de croissance de chaque espèce. Se tourner vers les arbres qui fructifient le plus vite Certains arbres ne portent pas de […]
Réputé dans le monde entier, le champagne est un vin mousseux d’exception produit exclusivement en région Champagne. Régie par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), la production de ce vin autorise 7 cépages. Mais trois d’entre eux représentent à eux seuls près de 99 % de l’encépagement champenois. Visite guidée… Le pinot noir Ce cépage dominant […]
Une production de fruits frais en direct des Monts du Lyonnais Vous êtes un professionnel et recherchez un producteur de fruits dans la région lyonnaise ? Sicoly est l’enseigne qu’il vous faut contacter car elle propose des fruits frais entiers, en purée, en jus ou en surgelés. La production de fruits frais par Sicoly La coopérative Sicoly […]
Vos fruits perdent leur goût au bout de quelques jours ? Ils pourrissent beaucoup plus vite que prévu ? Voici quelques astuces pour vous aider à conserver vos fruits le plus longtemps possible. On vous expliquera notamment comment faire pour le traitement de l’eau calcaire, qui peut donner un goût non désiré aux fruits. La corbeille de […]
La pomme on l’aime dans tous ses états ! Crue, cuite, en compote, en jus, sous forme de cidre ou bien encore à travers du vinaigre de cidre. Ce dernier n’est pas uniquement utilisé pour faire de la vinaigrette, bien au contraire il a de nombreuses utilités que ce soit pour la santé ou bien la […]
Après la cueillette, les poires continuent à mûrir, mais cette maturité ne dure qu’une brève période. Aussi est-il important pour ceux et celles qui aiment faire durer le plaisir de savoir les conserver. Sachez d’abord que la conservation à l’air libre est préférable, dans un compotier où les fruits ne sont pas serrés. Achetées fermes, […]
Le sorbet ne contient aucune matière grasse. C’est donc une bonne alternative pour se faire plaisir sans mettre en danger notre silhouette, à condition de ne pas en abuser. Le sorbet est réalisé à partir de fruits, de sucre et d’épaississants. Il apporte le plaisir du dessert glacé tout en étant quasiment deux fois moins […]
Les yaourts apportent une source de calcium non négligeable puisqu’un pot couvre en moyenne 20 % des apports journaliers recommandés. Ils contiennent des ferments lactiques qui aident à renforcer nos défenses immunitaires et à lutter contre les bactéries. Toutefois ne s’appelle pas yaourt qui veut : il doit en effet être réalisé à partir de […]
En début d’année, il n’est pas toujours facile de manger des fruits frais. Pour varier des sempiternelles oranges et clémentines de l’hiver, ayez recours aux compotes de fruits. De par leur texture, les compotes de fruits ont le mérite de convenir à tous, des bébés aux personnes âgées. Véritable atout pour la santé, elles apportent […]
Voici l’arrivée des nouveaux jus de fruits qui jouent la carte santé : ils sont biologiques, 100% fruits, enrichis en fibres, en calcium ou en vitamine C (détruite en grande partie lors de la pasteurisation nécessaire à leur conservation). De nouveaux procédés industriels ont permis de rajouter la vitamine C afin qu’un grand verre de […]
