À la une, Recettes Fruits

Les fruits pochés avec un coulis de chocolat sont des desserts que toute la famille apprécie. Imaginez des poires dégoulinantes de chocolat ! Un vrai délice pour émerveiller les papilles des gourmands. Retrouvez une recette pour faire de savoureuses poires pochées au chocolat. Astuces à essayer Pour cette recette, vous pouvez servir les poires pochées au […]

À la une, Fiches des fruits

En termes de dessert, vous avez l’embarras du choix. Mais, en hiver, privilégiez la clémentine. Il s’agit d’un agrume qui résulte du croisement de la mandarine et de l’orange. Si vous hésitez à goûter à ce fruit, découvrez ci-après les bienfaits de la clémentine. Particularités de la clémentine Avant de découvrir les bienfaits de la […]

À la une, Alimentation

Depuis des décennies, le vinaigre de pomme est utilisé en raison de ses propriétés avantageuses. Grâce à son contenu substantiel en éléments nutritifs et en composants actifs, il est bénéfique pour l’organisme. Voici quelques-uns des bienfaits du vinaigre de pomme. Stabilisation de la glycémie Le vinaigre de pomme est un allié pour les personnes souffrant de […]

À la une, Santé

Vous avez du mal à digérer le lait et les produits laitiers ? Vous ressentez des ballonnements, des douleurs abdominales, des diarrhées ou des nausées après en avoir consommé ? Il se peut que vous soyez sujet à une allergie aux protéines de lait de vache ou intolérant au lactose. Mais savez-vous ce que sont […]

Comment bien conserver le goût des fruits ?


Alimentation

Vos fruits perdent leur goût au bout de quelques jours ? Ils pourrissent beaucoup plus vite que prévu ? Voici quelques astuces pour vous aider à conserver vos fruits le plus longtemps possible. On vous expliquera notamment comment faire pour le traitement de l’eau calcaire, qui peut donner un goût non désiré aux fruits. La corbeille de […]

Top 5 des fruits tropicaux les plus exportés dans le monde


Fiches des fruits

Comme son nom l’indique, un fruit tropical est un fruit qui pousse dans une région tropicale ou subtropicale. On parle également de fruits exotiques, mais cela signifie simplement qu’il s’agit de fruits qui ne poussent pas dans le pays où ils sont importés. Voici un classement des 5 fruits tropicaux les plus exportés à travers […]

Tout est bon dans la pomme : zoom sur le vinaigre de cidre !


Alimentation

La pomme on l’aime dans tous ses états ! Crue, cuite, en compote, en jus, sous forme de cidre ou bien encore à travers du vinaigre de cidre. Ce dernier n’est pas uniquement utilisé pour faire de la vinaigrette, bien au contraire il a de nombreuses utilités que ce soit pour la santé ou bien la […]

Recette des poires au chocolat comme une fondue


Recettes Fruits

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients  poires au chocolat 4 poires Passe-Crassane 200g de chocolat à cuire 50g de crème fraîche Préparation des poires au chocolat Découpez le dessus de la poire et réservez le. Par l’orifice pratiqué, videz l’intérieur de la poire à l’aide d’une cuillère parisienne (en […]

Conservation des poires


Alimentation

Après la cueillette, les poires continuent à mûrir, mais cette maturité ne dure qu’une brève période. Aussi est-il important pour ceux et celles qui aiment faire durer le plaisir de savoir les conserver. Sachez d’abord que la conservation à l’air libre est préférable, dans un compotier où les fruits ne sont pas serrés. Achetées fermes, […]

Le sorbet


Alimentation, Recettes Fruits

Le sorbet ne contient aucune matière grasse. C’est donc une bonne alternative pour se faire plaisir sans mettre en danger notre silhouette, à condition de ne pas en abuser. Le sorbet est réalisé à partir de fruits, de sucre et d’épaississants. Il apporte le plaisir du dessert glacé tout en étant quasiment deux fois moins […]

Les yaourts aux fruits


Alimentation, Recettes Fruits

Les yaourts apportent une source de calcium non négligeable puisqu’un pot couvre en moyenne 20 % des apports journaliers recommandés. Ils contiennent des ferments lactiques qui aident à renforcer nos défenses immunitaires et à lutter contre les bactéries. Toutefois ne s’appelle pas yaourt qui veut : il doit en effet être réalisé à partir de […]

Les compotes de fruits


Alimentation

En début d’année, il n’est pas toujours facile de manger des fruits frais. Pour varier des sempiternelles oranges et clémentines de l’hiver, ayez recours aux compotes de fruits. De par leur texture, les compotes de fruits ont le mérite de convenir à tous, des bébés aux personnes âgées. Véritable atout pour la santé, elles apportent […]

Les jus de fruits


Alimentation

Voici l’arrivée des nouveaux jus de fruits qui jouent la carte santé : ils sont biologiques, 100% fruits, enrichis en fibres, en calcium ou en vitamine C (détruite en grande partie lors de la pasteurisation nécessaire à leur conservation). De nouveaux procédés industriels ont permis de rajouter la vitamine C afin qu’un grand verre de […]